Früchte und Gemüse im August

Im August ist die Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse wohl am grössten. Es lohnt sich deshalb, möglichst viel Farbe mit frischem Gemüse und knackigen Salaten auf den Teller zu bringen. Und zwischendurch leckere Smoothies zu trinken und schönes, leichtes Obst zu essen. Und warum nicht einmal Konfitüre mit geschmackvollen Beeren selber einkochen, Apfel- und Aprikosenschnitze dörren oder auch feine Suppen kochen und einfrieren. So können wir den Sommer auch noch ein wenig in der kalten Jahreszeit spüren.

Früchte

• Äpfel (Frühsorten)
• Aprikosen
• Birnen (Frühsorten)
• Brombeeren
• Cassis
• Erdbeeren
• Feigen
• Heidelbeeren
• Himbeeren
• Johannisbeeren
• Kirschen
• Melonen
• Mirabellen
• Nektarinen
• Pfirsiche
• Pflaumen
• Stachelbeeren
• Zwetschgen

Gemüse

• Artischocken
• Auberginen
• Blumenkohl
• Bohnen
• Brokkoli
• Chinakohl
• Cicorino rosso/Trevisano
• Eisbergsalat
• Endiviensalat
• Fenchel
• Frühkartoffeln
• Gurken
• Kabis
• Karotten
• Kartoffeln
• Kefen
• Knollensellerie
• Kohlrabi
• Kopfsalat
• Krautstiel/Mangold
• Kresse
• Kürbis
• Lattich
• Lauch
• Lollosalat
• Pak-Choi
• Peperoni
• Radieschen
• Randen
• Rettich
• Schnittsalate
• Spinat
• Stangensellerie
• Tomaten
• Wirz
• Zucchetti
• Zuckerhut
• Zuckermais
• Zwiebeln